日出紫山紫气生辉——紫山集团40年发展之路

东海潮起，紫山日出伴随着时光的脚步紫山集团已走过40年

这40年，紫山坚守初心，专注食品，一路向前，一路高歌，从公司成立之初5000元起步，到2023年企业上缴税额5060万元，成为全市民企的“纳税大户”。

这40年，紫山敢为人先，敢拼善拼，砥砺奋进，行稳致远，从一个食品小作坊发展成为国家农业产业化龙头企业，铸就民族品牌。

这40年，紫山与时俱进，守正创新，传承发展，书写辉煌，从一个小型食品加工厂壮大成拥有10个子公司的企业集团，向着“百亿紫山·百年紫山”奋进。

紫山集团高管齐心协力，撸起袖子，迈进新时代，奋进新征程。

起步

心想“食”成，专注食品

紫山集团位于“中国食品名城”“中国罐头之都”的漳州九龙江畔。40年前，企业创始人洪长水带领12位农民兄弟，筹资5000元，创办了龙海县田址副食品厂。

紫山从一个默默无闻的食品小作坊开始，三次创业，四易厂房，五度更名。

创业初期，洪长水（左二）与合作伙伴（股东）并肩奋战前行

1988年，随着改革开放的逐步深入，一般的果蔬罐头在北方市场已经风光不再。于是，紫山把目光瞄向了国外，并选择厦门经济特区作为出口根据地，利用特区的国际市场渠道，成功外销产品，企业有了更大的利润空间。企业从内销向外销成功转型之后，增强了紫山把蛋糕做大的决心，并拥有了更高的眼界。

1989年3月，紫山收购了破产倒闭的乡机砖厂的58亩土地，重建了一座年产4500吨的高标准厂房，配套了全新的设备，走在漳州同行业中的前列。

踩着时代的鼓点前行。1996年，紫山成立了紫山集团，先后在山东、江苏成立子公司，掀开了向省外发展的新篇章。

2012年，紫山集团开始新一轮的转型升级，从传统型转向专业型。双孢菇生产实现了环境控制智能化，生产操作自动化，产品质量国际化；从本部农副产品加工转向海产品水产品加工；从产品100%出口转向内外销齐头并进；从单一线下销售模式转向线上线下多平台销售模式。

逆势发力，迎难而进。2018年，紫山面对中美贸易摩擦，充分利用国家政策，加强推介，积极开拓，强化“一带一路”沿线市场营销，远赴日本、俄罗斯等国家和地区参加国际食品展，开拓新渠道，新增客户十几家。如今，公司产品销售覆盖欧美、日本、俄罗斯、东南亚等60多个国家和地区。Q51蘑菇罐头在日本市场一直保持着60%的占有率。

在一代又一代紫山人的共同努力下，紫山集团不断发展壮大。旗下有江苏紫山生物股份有限公司、漳州紫山食品工业有限公司、漳州市紫山矿泉水有限公司等10家全资及控股子公司，员工4000多人，年可加工农副产品20万吨，2023年纳税5060万元，成为本市民营企业“纳税大户”。

企业先后荣获“农业产业化国家级重点龙头企业”“中国罐头工业十强企业”“国家食品工业重点企业”等荣誉称号。董事长洪长水荣获“庆祝新中国成立70周年纪念章”，总裁洪水河被评为“福建省优秀民营企业家”“福建省优秀企业家”。

发展

创新创业，专精特新

进入新时代，迈向新征程。随着企业发展，2009年，紫山集团掌舵人由洪水河接过帅印。

换帅不移帜，转型不转行，洪水河说：“过去紫山凭借芦笋、蘑菇、荔枝、麻笋四样本土原料，一年320天开足马力生产，现今已无这样发展良机。要跟随时代步伐，生产符合社会和消费者需求的新产品。”

从此，紫山集团先后与厦门大学、集美大学、福建农林大学、闽南师范大学等科研院所合作，建立产学研基地，开发上百种新产品。

经过市场考验，一部分产品脱颖而出，海产品就是其中的潜力产品。作为漳州仅有3家获得出口欧盟海产品认证的企业之一，紫山对加工海产品有出口优势和原料优势。从2012年起，紫山开始生产鲭鱼、金枪鱼等海产品罐头，产品主要销往欧盟、美国等市场，年产量已超万吨，占总产量3%。

以变应变，开发适销对路的产品。现代都市生活中，年轻一代已成为消费主力。时间短，节奏快，要有适应“快动”节奏的方便食品；人流量大，移动快，要有适应“流动”的携带食品；闲情逸致，温馨浪漫，要有“机动”的储备食品。

紫山以变应变，瞄准年轻一代“三动”市场，开发紫山一夻拉面、到饭点自热米饭、意面传奇意大利面等一系列适销对路的时尚美味产品，现已成为当下年轻人追逐“方便、健康、安全”的食品。

匠心

坚守质量，打造品质

紫山从无到有，从小到大，从大到强，靠的是匠心精神和坚守质量的“法宝”，实实在在做企业，实实在在做实业。

质量是企业的生命线。紫山集团坚持“为社会提供安全、健康、放心食品”宗旨，秉持“让消费者买到紫山产品等于买得放心，吃到紫山产品等于吃到健康”的品牌文化信条，历来重视食品质量安全管理。

企业先后通过了ISO22000、 HACCP、“哈拉”“犹太”、美国FDA认证、欧洲BRC（全球食品技术标准）和IFS（国际食品标准）等认证。2018年，起草修订标准8项，其中3项为国家标准；再添3项国家发明专利，有力支撑了高新技术企业建设。

严格的管理，匠心打造，铸就精品。日本、德国对食品的安全、卫生，一向有着非常严格的要求。如此挑剔的“食客”却对“紫山Q51”罐头情有独钟。“紫山Q51”在日本市场占有率长期高达60%以上，代表了中国罐头形象。

2017年，紫山集团“紫山香菜心”“紫山黄桃罐头”入选厦门金砖会议宴会食品，厦门会晤后勤保障部授予紫山集团“金砖国家领导人厦门会晤食材供应企业”荣誉称号，展现了紫山产品的“金砖品质”。

使命
坚守初心，勇于担当

“盛世教我惜缘，殷实教我惜福，成功教我感恩，责任教我努力。”紫山集团董事长洪长水秉承“饮水思源、知恩图报、良心做事”的初衷，敢于担当，回馈社会，坚持公益事业，公司每年都安排资金用于扶贫济困、敬老助残、奖教助学等。在抗疫防疫的战斗中，紫山向一线的抗疫人员捐款捐物50多万元。40年来，集团每年解决农民工就业5000多人次。

在经营发展过程中，紫山明大德、守公德，做到四不欠：一不欠国家一分税款，二不欠银行一分贷款，三不欠员工一分工资，四不欠农民一分原料款。40年来，紫山诚信记录良好，获得了国家及各级政府的一系列殊荣：“全国企业形象最佳单位”“全国首批守合同重信用单位”（蝉联18年）“福建省最佳信用企业”“漳州首批最佳信用企业”等。

企业要走向成功，需要强大的精神力量。中国女排“祖国至上、团结协作、顽强拼搏、永不言败”的精神激励紫山奋发前行。

1992年，中国女排在巴塞罗那奥运会失利后陷入低谷，重新组建的中国女排由郎平掌帅，并开赴漳州集训。期间，中国女排和地方队的训练、比赛经费非常紧张。紫山集团在企业资金不宽裕的情况下，毅然出资赞助中国女排和地方队在漳州训练和比赛，并提供紫山矿泉水作为女排训练比赛专用水。从那以后，“紫山人”与女排姑娘友好往来，郎平、陈忠和多次带领中国女排莅临紫山。

中国女排在陈忠和带领下，获得雅典奥运会金牌。雅典归来，“紫山人”迎接陈忠和回紫山家园。

“紫山人”以仁爱宽厚之心真诚地爱护女排，为女排做了一些实实在在的事，践行紫山初心：“在谋求自己生存和发展的同时，也要帮助他人的生存与发展。”爱拼才会赢，“紫山人”与中国女排同样有着“在逆境中不畏强敌，在困局中敢于突破”的拼搏精神。这是“紫山人”从女排精神中汲取了营养，也是紫山与中国女排“结亲”的情缘和福分。

前行
砥砺奋进，行稳致远